仙游清明习俗

　　大禹治水，患除，天下太平，乃“清明”也。从辞源文献上看，“清明”是庆贺语，但是它作为一种节日，则主要与节气、祭祀仪式、寒食节、上巳节等有直接或间接的关系。清明节又叫“踏青节、扫坟节、鬼节、冥节”等，是中华民族最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。

　　什么叫“扫墓”？据《清通礼》介绍：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，古称扫墓。”从中得知，以前上冢扫墓，在清明与冬至两个节日都可以。仙游人继承了这一文化传统，每一年，大部分家庭两个节点都有扫墓祭祖，有的家庭只在清明节扫一次墓。

　　仙游流传“冬至祭墓祭财，清明祭墓祭丁”这一说法。这是有一定科学道理。三月春暖，阳气上升，万物更生，桃红柳绿。这时候，到祖先墓前祭拜，喻示着子孙后代也像这勃勃生机的春光，人丁兴旺，子孙昌盛。清明祭祀，让祖先庇荫子孙健康成长。而冬至，秋收后农事告竣，新谷入仓，正是诸物丰饶之时，入冬后的人们都比较有闲暇，尤其地处山区又是生活在南方的仙游人，再不像春天忙碌了，这时去祭祀祖先、庆贺丰收、告慰亡灵，希望来年财源滚滚、家业富裕。

　　“清明祭前，冬至祭后”这又是仙游祭祀习俗另一特色。意思是说，清明扫墓时间可在清明节当天，也可适当提前几天；冬至祭墓可以延迟在冬至后几天进行。其实，这种习俗在闽南还有泛客家地区也流传。仙游地处山海结合部，历史上曾隶属泉州府领辖。所以，难免受到闽南民俗习惯的影响。另外，从某种意义上说，仙游更是八闽多元文化的一个浓缩，是闽越文化的源承，因此，从祭墓形式勾勒出一道别具一格、丰富多彩的文化景观。

　　扫墓要做的第一道工序是清理坟墓周边的杂草、树木等，扫除墓座上的尘土。然后祭祀土地神，在亲人墓前摆上酒食、果品和鲜花，燃起香烛，用小石头压上黄、白、红、绿等“墓”纸，俗称“献纸钱”，代表已经将坟墓修缮完毕。小时候清明，上山扫墓，细雨纷纷，行人踽踽，祖父母的墓就坐落在老家的后头山。记得当时，祖先的墓是一座土坟，一块长方形杂石浅陋地兀立在墓前，算是墓碑，碑是无字碑。这块墓碑遭雨水侵袭，每年清明都会倾倒。家道中落，家境贫寒，墓的大小装饰是先人的门面，是家业的镜子。上世纪八十年代，仙游山坳、溪岸上的坟墓基本上简陋粗糙，这为祭扫增添了一些麻烦，但正是坟前葳蕤的杂草在检验着后人的孝道和念祖之情。在公墓没有出现之前，仙游城关的居民会在清明节前夕，全家总动员，骑上自行车或三轮摩托车，带上扫把、畚箕、镰刀、锄头等工具，用红布袋、盘子装上丰盛的祭品上山祭祀祖先。如果碰上单枪匹马的汉子把锄头绑在自行车上，把篮子挂在后坐垫上，这样的家庭可能是单身汉，也可能是五保户。我每每看到这样孤独的身影便会滋生一种落寞、怜悯。

　　进入新世纪，富裕起来的仙游乡亲开始对倾颓的坟墓修缮加固，并查阅族谱，在墓碑上细细刻录描红先人的谥号姓名，从此先人不再旁落，阴阳的会晤不再潦草。

　　在祭祀的供品中，“清明龟”算是仙游又一特色。因它的形状像龟而得称，“龟”是长寿的象征。做“清明龟”原料主要是糯米，在糯米中掺入水粬。水粬在仙游的田野阡陌随处可以采摘，三月草长莺飞，水粬也嫩绿可爱，花开金黄，朵朵鲜艳，洗净煮烂，再与糯米搅和加糖蒸熟。当然入蒸之前，可以用仙游当地特制的“龟”形印模印制。“清明龟”不仅香甜可口，还健脾健胃、降脂降压。

　　仙游各乡镇清明扫墓祭品还是大同小异。隆重的会摆上“三牲”“五牲”，像沿海一带，祭品中一般会有煮熟的鱼（代表水里游的）、猪肉（代表地上跑的）、鸡肉（代表天上飞的），还会有蛤、螃蟹、鸭等；平原区祭祖会备上豆腐干、“清明龟”、金针花等；山里人祭墓会隆重摆上羊头，配上红菇、冬笋、“女儿红”，让山里的野味、香味、酒味氤氲祖先不朽的灵魂。花生是仙游清明祭祀中必不可少的一样祭品，因为“生”的方言读音与“丁”相似。在祭扫完毕，全家人会围在祖先坟前剥食花生，喻示人丁兴旺，有些人还会在祭祀后，在墓前抛撒硬币，让小孩去捡拾，祈望祖先在天有灵，佑保子孙生意兴隆、财源广进！

　　扫墓的时候，要从远祖到近祖，先众墓后家墓。锄尽墓上杂草，在墓墩培上新土，先在山神和土地公的神位前（一般在后土前）摆放祭品，点烛、燃香、烧金祭祀。接着，才在墓碑前的祭台上摆上供品，点烛、点香、奠酒，然后在坟前烧些俗称“金纸”或“大银”“小银”的纸钱给祖先。待一炷香烧完，表示祖先已享用好，这时，依次有序在墓埕上行叩拜礼。最后，燃放鞭炮表示扫墓活动结束。

　　在仙游，家家户户扫墓期间都要举行家祭，俗称“敬公”或“敬公妈”，备办菜肴祭奠先人，有的家族或宗族，也选在这一天在祠堂举行族祭，或在祖坟前举行墓祭。

　　随着时代的发展、仙游公墓的崛起、火化制度的建立，一种环保的殉葬制度正深入人心，市民们采用树祭、网祭等全新的形式祭奠逝者，越来越多的人以现代文明的祭祀仪式缅怀先人。□陈永寿