蔡少震：“农二代”的新追求

　　4月20日，蔡少震又到东海镇利角村的龙眼栽培示范区查看福晚8号、四季蜜等龙眼树及试验苗木的生长情况。他的这片龙眼种植区去年3月被列入第九批省级农业综合标准示范区建设项目。

　　蔡少震出生于一个果农世家，作为“农二代”，他传承了父辈的“土经验”，并与科技结合，在龙眼树栽培实践中，探索种果技巧，无偿为果农传授栽培技术，推广新品种、新技术，带动果农走上共同致富之路。

　　高中毕业后，蔡少震像村里其他年轻人一样外出打工。每年家里龙眼收成、烘制龙眼干的时候，他又赶回来帮忙。在外地打工时，他发现莆田龙眼干很受推崇。于是决定和父辈一起，把家乡的龙眼、龙眼干推向更广的市场。

　　龙眼有“大小年”，“小年”减产，愁！“大年”丰收，增产不增收，也愁！蔡少震不满足于父辈的经验，他查资料、请教“土专家”、关注龙眼栽培及育果的最新信息，在果树栽培实践中推陈出新，摸索出许多种果技巧，培育出果大质优，或超早熟或特晚熟的品种，错开市场供应期，卖得好价钱，种植效益高。

　　2014年，蔡少震与同村20个农户联合成立了城厢区禾硕农民专业合作社，采用公司带领合作社及农户的经营模式，承包了1272亩的龙眼种植基地，带领农户建立果树示范基地1500亩，并与省农科院、市农业局、市农科所等单位建立合作关系，参与了省市多个重点科技项目及农业项目，研究栽植技术、推广龙眼新品种。合作社引进高接福晚1号、福晚8号等龙眼新品种，采用“高处种植、科学控梢、适当疏果、晚施重肥”等栽培法，培育出在冬季结果、甚至在春节期间采摘的新品种。2015年他被评为福建省“科普行动计划带头人”。

　　2016年，合作社还与省农科院合作，辟出4亩约10年树龄以上的“乌龙岭”龙眼果园作为试验田，在原有老品种的树冠上，改接优良品种四季蜜，带动周边600户农户增加收入180万元。

　　新鲜龙眼无法久藏，制成龙眼干不仅可以作为可口零食，又增加了农民收入。蔡少震也传承了父辈的这门手艺，但传统烘焙方法工艺落后，干燥时间长、能耗大。蔡少震改造原来的土炉，发明采用省化热风干燥工艺技术，烘干处理龙眼，从而降低能耗和劳动强度，该技术成功申请干制龙眼干设备的新型使用专利和发明专利，公司也跻身“福建省科技型企业”行列。

　　“这些龙眼干适合当零食，这些适合煮粥炖汤。” 蔡少震介绍，利用不同的烘制工艺，可生产不同吃法的龙眼干。现在，他还计划在种植基地实验无化肥、无化学农药的有机栽植技术，发展有机食品。

　　整天与果树打交道，蔡少震乐此不疲，从奋斗中收获快乐和幸福。 梁亦娴