农家子弟的都市菜园梦——记上海星辉蔬菜配送中心董事长刘永振

　　“千亩菜地为你摇旗，万亩葡萄园为你欢唱，满口香甜的大米，把生活调剂的有汁有味，黄浦江为你骄傲，老百姓为你喝彩，有机蔬果的绿色，让百姓吃出美美生活，星辉（蔬果）专柜延伸新的希望……”当这首上海市民耳熟能详的歌词唱出了当地百姓对星辉蔬果公司由衷的心声的同时，也许你不知道，星辉蔬果配送公司总裁是从莆田市常太农村走出来的农家子弟，来上海近20年，由当初的面包小作坊开始，一步一个脚印地把生意涉及到酒店、餐钦、高校服务、超市果蔬供应等，目前，他的都市菜园融种植、销售、观赏、休闲于一体的“绿色产业”，圆了他的人生追求。他就是城厢区政协委员刘永振，至今已创办了上海乾鼎堂投资有限公司、上海郎马餐钦管理有限公司、上海美然食品有限公司、上海绿隆农业种植场等，而挂靠在光明食品集团旗下的星辉配送中心只是他构建都市菜园从“田头到餐桌”的一个载体！

　　走出山门勇创业 多种经营齐发展

　　上世纪六十年代出生于与仙游交界的城厢区常太镇院里村的刘永振，由于家乡四面环山，交通不便，信息闭塞，又是东圳库区的源头，村里不能发展工业或养殖业，每户人家的经济收入不多。但头脑灵活的刘永振坚定一个道理：树挪死，人挪活！于是，当刘永振第一次踏出山门时，仿佛全身有使不完的劲，在上海这个精彩粉呈的大舞台上，英雄有了用武之地！

　　的确，不甘平凡的刘永振凭着一股初生牛犊不怕虎的韧劲，从最初学来的“常太方糕”做起，积累了一定的资金和经验后，便把目光投向技术含量更高的面包生产，当然，其利润相对也颇丰。但当时国内传统的面包制作技术在添料和烘烤时，总不如国外面点师傅制作的纯正口味。做事一向追求卓越的他，便花高薪从中英合资的食品业中挖来一个国外面包制作师来授课，一下子解决了面包技术上的“瓶颈”，使他的面包品种无论从风味上，还是成色上，都可与国外纯正的面包一较高低，逐渐开拓市场局面，为他的成功淘来了第一桶“金子”。

　　在规模经营面包糕点8年的时间里，虽然为刘永振的商业积累了实力，但向来不满足于现状的他，把目光投向其他领域的发展。期间，从他人相继盘来的北京利康烤鸭店和两家酒店，使他的商业利润呈几何增长，也正是有了数次成功改制和变脸，才有了后来在餐饮业和蔬果类领域搞得有声有色，为他的人生价值取向起到质的飞越。

　　餐饮业独占鳌头 果蔬类勃勃生机

　　随着刘永振构建的商业大厦的根基越来越牢固，他及时把商业战略转移到餐饮业，在浙江、上海开办了30余家美然连锁饼屋的基础上，发挥他的酒店超市、西点饼屋和综合性餐饮服务等优势，综合了两家连锁酒店经营模式，及时成立了上海郎马餐饮管理有限公司，专营高校和企事业单位食堂。公司成立7年来，先后管理经营了华东理工大学奉贤校区教工餐厅；华东理工徐汇校区教工餐厅；华东理工奉贤校区学生食堂二楼、三楼餐厅；上海应用技术学院第三食堂；上海材料工程学院学生食堂；松江华升富士达扶梯有限公司职工餐厅；上海乐通集团职工餐厅等单位，公司现有员工700多人，年营业额4000多万，不仅积累了丰富的高校食堂餐饮管理经验，而且运用独有的食品供应体系，确保了公司所经营的各家企事业单位餐饮安全。

　　由于刘永振所经营的餐饮业直接面对高校师生和企事业单位员工，饮食安全标准的要求十分严格，他时常为买到一些质量上乘、清洁卫生的蔬菜瓜果而直接跑到郊区向菜农购买，但这种“从田头到餐桌”直供式经营模式，虽然保证就餐人员的饮食卫生和生活质量，但有时会遇到断货或品种不齐的现象，曾一度困扰了他。于是，一种更为大胆的投资意向在这位朴实的莆商的头脑里酝酿着……

　　谋定而后动是刘永振处事的风格，从2000年5月开始，他通过各种渠道联手上海光明集团成立了星辉配送中心，在上海市郊拥有4万多亩蔬果基地，其中连片的温室、大棚基地有200多公顷。同时在黑龙江、云南、浙江、福建、安徽等地，建有外延基地生产基地，极力打造“都市菜园”品牌，形成从蔬果种植、标准化生产、精采选深加工、生物有机肥生产、农业观光旅游、都市菜园休闲、连锁终端直供等为一体的现代高优农业产业链，每年为广大市民提供30多万吨，成为上海市最大的蔬果产品供应商之一。

　　经过数年集约化、规模化生产和经营，星辉配送中心也实现了跨越式发展，成为上海最大的食品一体化企业，不但直接为刘永振所经营的其他餐钦业提供新鲜蔬果，还将油料、鲜肉、海鲜、调味品、大米、面粉等食品，实行统一种植、统一采购、统一运输、统一包装、统一配送、统一定价、统一管理，始终保持了百姓居家生活果蔬及其他食材的新鲜，为广大居民创建了一个安全健康的饮食环境。

　　“菜篮子”工程一直是党和国家领导人以及各级政府所重视的民生问题，也是刘永振 “都市菜园” 的一个梦，星辉种苗基地还与中国农科院、上海农科院、上海交通大学等科研院校进行合作，实现产、学、研有机结合，大大提高品种的开发能力，共开发出包括观赏类200多个蔬菜新品种、40多个新葡萄品种，年产蔬果、花卉种苗2亿多株，形成对内培植标准化优质的蔬果产品，对外服务于市郊现代农业发展的局面，促进农业龙头企业对区域经济的服务能力和带动作用，是上海市一扇服务“三农”的窗口。由此受到中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林、上海市市长韩正、农业部副部长高鸿宾等领导的重视，并深入星辉公司视察指导工作。莆田市市委书记杨根生等领导也专程前往调研考察，还亲切表扬了刘永振在培育具有区域特色的蔬果新产品方面所作出的成就。

　　做大产业图发展 回馈社会立风尚

　　为进一步给上海市民提供营养价值丰富、绿色无污染的放心菜，星辉公司多方引进先进技术和雄厚资金，采取数字化全自动的年加工1万吨的净菜生产线，并结合先进的蔬菜选摘加工工艺和质量监管体系，对蔬菜进行切分、保鲜护色、微生物控制等处理，最大限度地保证蔬菜的新鲜度、美观度和营养价值、卫生安全，确保从产地采收到加工、储存、配送、销售全过程的冷链技术控制，大大缩短了“从田头到餐桌”的时间和环节，有效地降低了蔬菜的产后营养质量的损失，保障上市蔬果的质量。2010年被上海世博会指定为蔬果特供基地。

　　如果说为百姓提供绿色蔬果是刘永振打造“都市菜园”的一个梦，那么，在城市近郊发展以“菜”为魂的农业观光休闲产业则是他这个美好的梦的延伸！公司开发了占地面积700多亩的“都市菜园”展示基地，设置了农耕博览馆、博雅农园、馨香蔬苑、奇瓜异蔬园、四季果园等五大主题，共2万多平方米的展示面积，有效地展示了别具一格的果蔬全新面貌，引领市民从喧嚣的都市回归淳朴的耕地，通过绿色生态的运动休闲、农事活动实践、科普技术教育、生态种养观光、亲友聚会叙情、特色节庆活动等，让久居都市的人们领略“菜”文化的精深，感受“菜”健康的重要，体验“菜”休闲的乐趣，品尝“菜”佳肴的美味，切实把“菜”产业做大做强，并作为纽带架起现代观光农业促进百姓健康生活。由此，星辉公司先后被评为4A级旅游景区、全国农业旅游示范点、上海市科普教育基地、上海市学生社会实践基地、上海青年就业创业见习基地等，圆了一位农民子弟最初的“都市菜园”的梦！

　　在访谈刘永振今后的“菜”计划时，这位清秀魁梧的中年汉子，其考究的外表依然掩饰不住淳朴憨实的山里人本色，也许他的一番平实无奇的话作为本文的结束语，更能体现他奋斗打拼的初衷吧。他说：“家乡的山清，造就了我朴实的个性；水秀，给了我灵动的头脑，我从小立志用勤劳的双手，努力打拼生活，改变人生。但为了更多人的饮水健康，作为东训水库源头的院里人，不但不能发展工业，连养殖猪、鸡都有碍于东圳‘大水缸’的水质。所以我们只能舍小家而顾大家地走出库区到外面精彩的世界‘爱拼就会赢’！但‘赢’了之后的我，种好‘菜园’子，依然是我的梦想。所以在今后我的‘都市菜园’计划中，我将一如既往种下我的这个梦！”

　　采访手记：结束对刘永振采访而将合上记录本时，他兴奋地告诉笔者，院里村附近游洋镇河星村的陈磊是我自小结伴的好友，他在北京、漳州等地做文化产业，为人提供精神食粮。我在做绿蔬事业，提高人们的健康，算是为人提供物质生活吧。你也算是他的老乡，也应该去采访他的文采文化事业，不但要在国内报道他的事迹，而且要通过《莆田侨乡时报》这扇窗口，向海外华侨华人宣传他的致力于提高精神文明所做到的“文采”事业！

　　多么朴实无华的汉子，勤劳打拼生活，致富不忘回报，成功相思好友，也许这就是山里人所折射出的勤劳、淳朴、诚信、果敢的个性，也是数以万计踊跃在世界各地的莆商的一个缩影！正是有了像刘永振、陈磊这些事业有成后的莆商，把心怀感恩回馈社会当作常事，把情系百姓关注民生当作美事，他（她）们践行的这种新风尚的情怀，不是用金钱就可以度量的！

　　相关链接：出生于仙游县游洋镇河星村的当代书法名家、企业家陈磊近来在福建长泰、广西桂林、北京顺义投资文采文化创意产业园大型文化项目。其在北京创办的文采文化创意产业园是以汉、唐、宋、元、明、清文化内涵为底蕴，集展馆、会所、办公、创作室等为一体的综合建筑群，形成以文化艺术发展、传承为中心的文化旅游、展览展示、创作论坛、艺术品交易为主的文化创意产业链条，形成文化品牌，是人们接受文化艺术熏陶的好去处。（林文坤 林洪钦 文/图）