莆仙方言中的外来词
□刘福铸
外来词有广义和狭义之分，广义的包括音译词、意译词及借形词等，狭义的只指词义源自外族语词，且语音形式上全部或部分借自相对应的该外族语词的音译词。莆仙方言外来词主要也是指与音译有关的外语词。外来词有的来源甚古，且不独为莆仙方言所专有，但语音方面往往表现出莆仙话特色。如“棉花”在莆仙被称为“胶簸”[kD21pua42]或“胶簸棉”，纺棉线为“纺胶簸”。明方以智《通雅·植物》载：“吉贝即劫贝，木棉树也……以佛书‘劫贝’证‘古贝’为‘吉贝’……孟奇言‘闽中呼棉花为吉贝，近于家贝’。”棉花在历史上有“劫贝、吉贝、古贝、家贝、劫波育”等译名，对照梵文称Karpasa，越南语称Kopaih，马来语称Kapas（棉花）、Kapok（木棉花），莆仙音“胶簸”与马来语的读音最为相近。
莆仙方言中的外来词主要为近代东南亚华侨所带回或率先使用，以后逐渐在家乡流行开来。因近代莆仙华侨主要聚集地为马来亚（包括后来的马来西亚和新加坡），所以外来词大多数源于马来语，只有小部分源于英语。至于从普通话转来的大量外来词，如鸦片、来苏、雪碧、可乐、咖啡、沙发、芭蕾之类，不在介绍之列。
莆仙话外来词的音译形式主要有两种，一种是纯音译，如称洋漆为“硼”，红油漆说“红硼”。“硼”音译自英语Paint；另一种形式是半音译半意译或音译词再加一个汉语语素，使之意义更为显豁，如旧称无孔的铜钱为“镭片”，其中“镭”是音译，“片”是汉语语素。外来词中以名词占绝大多数。如源自马来语的音译外来词名词：
阿沿：锌铁皮。镀锌板称“阿沿板”。音译自马来语Ayan（锌）。
石叻坡：读如“实蜡坡”，近代称新加坡。音译自马来语Selat-pura。按：Selat是海峡的意思，Pura是城市之意。
洛啼：仙游音“路笞”，面包。音译自马来语Roti。印尼语同。
榴莲：南洋水果一种，音译自马来语Durian，最早为新加坡闽南话借用，因其没有浊声母[d]，故用相近的[l]代替[d]。
大珠律：雪茄烟。“珠律”音译自马来语Cerut（雪茄）。
镭[lui533]：原指铜板、硬币，后泛指金钱。“无镭使”就是“没钱花”。来自新加坡闽南话对马来语Duit（钱；货币）的音译，因新加坡闽南话没有浊声母[d]，故用相近的[l]代替。
尖：钱币单位“分”。一分（钱）莆田说“蜀尖”。来自马来语中最小货币单位Sen的音译。
头瓢：帽舌；头盔。音译自马来语Topi（帽子）。
近代去南洋马来半岛一带谋生的莆田人，不少是从“猪仔”做苦工开始，进而从事“脚车业”，即经营自行车修理，再发展到创办公司。因此，莆仙话中有关自行车零件的源于马来语的外来词特别多，且多异于其他闽方言。如：
机野：指自行车的后齿轮（飞轮）。音译自马来语Gear（传动齿轮）。自行车的全封闭齿轮盒则称为“机野箱”，非全封闭的称为“机野爿”。
锣钟：自行车车铃。音译自马来语Loceng（铃；钟）。
噗：指自行车的前后叉，前叉称“前噗”，后上叉称“后噗”，三角架横杠称“噗芯”，文革时期不少自行车用于载人载货，为加固和保护前叉，在前叉外还加装有一对保护铁杆，称“噗铁”。“噗”音译自马来语Porok（叉）。
派锣蹈：自行车脚蹬。“派锣”音译自马来语Pedal（脚蹬）。
实登骹：读如“实登科”，自行车的撑脚架。“实登”来自马来语Stand（站立），英语同。“骹”，脚。
淋环：自行车的瓦圈。“淋”音译自马来语Rim（轮缘），英语同。
实卜齿：自行车辐条。“实卜”音译自马来语Spoke（辐条），英语同。
噗力：又称“噗力合”，旧称自行车的胀闸。音译自马来语Brake（刹车；制动），英语同。
还有一些修车工具也是外来词，如：
实本那：扳手。音译自马来语Sepana（扳手）。
风榜：打气筒。“榜”音译自马来语Pam（唧筒；泵），英语为Pump（泵；打气筒）。
源于英语音译的外来词则主要是一些文体方面的语词，如：
见[kεη42]：游戏或球类比赛的局、场，量词。一局为“蜀见”。音译自英语的Game（游戏；比赛）。
注[tsou42]：又说“俞”，扑克牌中的王牌，大王称“正注”，小王称“副注”。音译自英语Joker（王牌）。
代望：扑克牌中的方块花色。音译自英语Diamond（菱形；纸牌的方块）。
后驶：指（球类比赛）出界。音译自英语Outside（外面；不在某范围内）。
此[tsho453]：投射。篮球投篮称“此篮”。“此”音译自英语Shoot（发射）。
也有少数莆仙话外来词源自马来语、英语以外。如：
缚鸡车：专用车。“缚鸡”音译自印尼语Pake（专用）。
台湾檨：芒果。“檨”[ ]，闽南话又称“番檨、檨仔”，是对芒果的传统称呼，据研究“檨”源于越南语Xoài，一说源于柬埔寨语Svay（芒果）。
莆仙方言外来词中只有少数是动词，常可听到的如：
打限：坚持；承受得了。如说“我看勿会打限几工咯”（依我看坚持不了几天了）。音译自马来语Tahan（忍受；坚持）。
欶客[]：中意；喜欢。老一辈常说，如“这件衫看了大欶客”（这件衣服看了很喜欢）。音译自马来语Suka（喜欢；爱）。现在年轻人已鲜闻此词。
玛狄：死的谑称，带有贬义。音译自马来语Mati（死亡）。
随着社会的发展和普通话的推广，原来较常用的外来词，大多已渐渐被人遗忘甚至从口语中消失，这种趋势正在加快。如旧称汽油为“便升”，为马来语Bensin（汽油）的音译，现在已绝少听见了。还有一些外来词本来就是主要通行于莆涵、江口一带侨乡，消失得更早。如侨乡老一辈曾称结婚、完婚为“交寅”，读如“交迎”，乃音译自马来语Kahwin（结婚）；又如旧称锦砖（马赛克）为“摩泽”，音译自马来语Mozek（马赛克），这些外来词只有一些南洋老华侨还在使用。莆田沿海及仙游枫亭一带与闽南话地区接壤，一些外来词显然是借自闽南话，如亲吻意义，也说“斟”（音“津”），一般认为与闽南话一样，音译自马来语Cium（吻）。又如旧称肥皂为“雪文”，枫亭一带读如“杂口盆”，是闽南话音译马来语Sabon的外来词。又如“五骹崎”，旧指有屋檐的街廊、人行道，也是闽南话音译自印尼-马来语的Gokhaki（Kakilima）。
外来词丰富了方言词汇，但也要避免牵强附会。有的似是而非，须加以科学判断。如莆仙话称碟子为“撇”，或造字写为“石匹”（石+匹），有学者认为是音译自英语的Plate（碟子，盘子），但实际上，此词的本字应为“■”（上敝下瓦），《通雅》：“匹结切”，《字汇补》：“器名。”宋周密《武林旧事·进茶》：“禁中大庆贺，则用大镀金■。”宋邵雍《小车吟》诗：“大■子中消白日，小车儿上看青天。”这是一种盛茶、酒之类的器皿，与莆仙话的“撇”意义相通。又如莆仙话称枪乌贼（一种小鱿鱼）为“锁管”，莆音读如“锁拐”，有人认为是音译自英语的Squid（枪乌贼，鱿鱼）。然这种海鲜自古就有，名称不可能借用英文。查明弘治《兴化府志》卷十四“海物考”早已记载：“锁管鱼，此鱼大如拇指,其身圆直如锁管,其首有薄骨,抽入管中如锁须。亦有墨、有黄,或结子如白饭，煮熟,其白如玉笋,其味甘脆。”可见，“锁管”也不是外来词。