莆田卤面上榜“福建十大名小吃”

　　记者近日从省旅游局网站获悉，2016年“福建十大名菜”系列评选活动颁奖典礼暨闽菜宣传晚宴6月2日在福州举办，经资格初审、地市推荐、网络投票、专家评审、公示等环节，评选推出“福建十大名菜”、“福建十大名小吃”、“福建十大餐饮名店”、“福建十大名厨”四项大奖。

　　其中，“福建十大名菜”包括：佛跳墙、鸡汤汆海蚌、半月沉江、白斩河田鸡、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、海蛎煎（蠔仔煎）、大黄鱼吐银丝、涮九门头。

　　“福建十大名小吃”包括：莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸米时（时来运转）、福州同利肉燕、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷。

　　“福建十大餐饮名店”包括：福州聚春园饭店有限公司东街口店、厦门牡丹大酒楼有限公司体育路店、石狮市五洲大酒店、晋江市荣誉国际酒店、三明宾馆、莆田市荔城友德大酒店、泉州市鲤城大酒店、长乐航城新清清酒店、福建国惠大酒店五里亭店、漳州凯立大酒楼。

　　“福建十大名厨”包括：李清、杨伟华、熊书胜、马明东、吴志强、林瑞斌、王建富、陈智灵、胡满荣、黄志。

　　据悉， 2016年“福建十大名菜”系列评选活动，于4月12日正式启动，由省餐饮烹饪行业协会主办，省商务厅、省旅游局、省新闻办、省食药监局等四部门作为指导单位。该活动是贯彻落实《福建省人民政府关于加快发展现代服务业的若干意见》精神，进一步弘扬闽菜饮食文化，培育“闽式特色”餐饮品牌，促进餐饮消费升级，拉动内需，服务民生，助力闽菜走出福建、走向全国的一项重要举措。       晚报记者 李明